知らないと損する？10月から施行された食品ロス削減推進法とは？

「食品ロス」、「フードロス」という言葉を聞いたことがありますか？人が食べるために作られた食材が様々な理由で廃棄されてしまうことを指し、「もったいない」の観点で問題視されています。一例として、大量に廃棄されるコンビニ弁当や恵方巻きが挙げられます。 社会だけでなく飲食店にとっても大きな問題である食品ロス。持続可能な